2025 马来西亚餐饮领袖 :以创新与全球化破局
马来西亚餐饮领袖 :吕伟立(Bryan Loo)|Tealive——奶茶之王的数字化革命

吕伟立,马来西亚奶茶品牌Tealive的创始人,被誉为“奶茶之王”。他以敏锐的商业眼光和创新精神,成功在全球范围内拓展Tealive,门店数量突破1000家,并计划在2025年实现15亿令吉的营收。
他的品牌不仅以口感独特的奶茶产品吸引年轻消费者,更致力于推动行业可持续发展。Tealive推出“零糖珍珠”与100%可降解包装,获得联合国可持续发展目标(SDGs)认证,进一步提升品牌的环保形象。
在科技应用方面,吕伟立开发了AI销量预测系统,精准度高达98%,有效减少了35%的原料浪费,同时提升门店运营效率。此外,他还发起了“奶茶青年创业计划”,帮助超过1000家小型加盟商实现数字化转型,推动本地创业生态的发展。
“奶茶不仅是饮料,更是马来西亚青年文化的国际语言。”——吕伟立
马来西亚餐饮领袖 :拿督曾志强(Dato Calvin Chan)|华阳——传统咖啡的全球化推手

拿督曾志强是马来西亚华阳咖啡的掌舵者,他以全球化视野推动传统南洋咖啡文化走向国际。他领导华阳在海外市场取得瞩目成就,海外营收增长75%,并在2025年成功掀起日本与英国的“南洋怀旧风”热潮。
他深谙市场需求,推出全球首个咖啡订阅制,复购率高达85%,年销售额突破5000万包,让传统咖啡以更便捷的方式融入现代消费者的生活。
此外,他携手故宫博物院推出“古早咖啡礼盒”,单品销售额高达2亿令吉,将马来西亚的咖啡文化推向更广阔的国际舞台。同时,他还建设碳中和咖啡工厂,大幅减少50%的碳排放,为8000户本土咖啡农提供可持续发展的平台。
“让世界从一杯咖啡读懂马来西亚。”——Dato Calvin Chan
廖泳发(Lawrence Liew)|Marrybrown——清真快餐的科技突围

Marrybrown是马来西亚本土快餐品牌的骄傲,而其创始人廖泳发则以创新精神带领品牌在全球市场占据一席之地。如今,Marrybrown在全球拥有超过800家门店,并在2025年超越肯德基,占据中东清真快餐市场25%的份额。
品牌的成功离不开产品创新,其中植物肉产品线贡献了30%的营收,年销量突破1500万份,成为健康饮食趋势的引领者。同时,他主导研发“智能厨房系统”,使出餐效率提升60%,并开放供应链专利,帮助500家中小企业共享Marrybrown的成功经验。
值得一提的是,廖泳发坚持直营模式,而非特许经营,以此确保全球门店的食品品质统一。他的愿景是用科技和创新,让清真快餐成为全球消费者的优质选择。
“真正的创新,是让科技惠及每一个小商家。”——廖泳发
拿督蔡家胜(Dato Richard Koh)|PappaRich——高端化破局东南亚美食

拿督蔡家胜是PappaRich的灵魂人物,他以高端化战略在全球推广东南亚美食。PappaRich的迪拜奢华门店每月营收高达800万令吉,而2025年引入AI点餐系统,更是成功降低40%的人力成本,提升运营效率。
品牌的市场拓展不仅限于餐厅,他还与亚航合作推出“空中椰浆饭”,年销量高达300万份,让马来西亚风味深入国际航线,触及更广泛的消费者。
他的影响力不仅限于商业,他积极推动东南亚美食申遗,促成六国政府的合作,进一步提升区域美食文化的国际影响力。此外,他还发起“清真餐饮标准3.0”,并成功制定行业国际认证范本,推动东南亚美食迈向全球市场。
“我们要做全球高端亚洲餐饮的领航者。”——拿督蔡家胜
丹斯里陈志远(Tan Sri Vincent Tan)|Secret Recipe——烘焙帝国的跨界野心

Secret Recipe作为马来西亚最具代表性的烘焙品牌,其成功离不开创始人丹斯里陈志远的远见卓识。品牌目前在全球已扩展至700多家门店,并计划在2025年实现无麸质蛋糕销量占比30%,满足更多健康饮食需求。
他大胆跨界,与特斯拉合作推出“车载甜品快闪店”,单日订单突破2万笔,让甜品消费体验变得更加新潮有趣。此外,他积极拓展国际市场,年出口预制甜品至25个国家,并成立烘焙学院,培养超过8000名专业技师,推动行业的长远发展。
他的最终目标是打造“亚洲星巴克”,通过产品多元化、品牌高端化和科技赋能,让Secret Recipe成为全球甜品界的领导品牌。
“甜品不该只是配角,它可以是生活方式的核心。”——丹斯里陈志远